丹熊・・・

　「たまごかけごはん」で有名なお店です。綾部に越して来てから、何回かお昼ご飯を食べに来ています。だいたいは、日曜日に行くのですが、１０時ころに綾部を出ると、１１時ころに到着します。まずは、店内に入り、注文を先に行い前払いしておきます。レシートが番号札になっていて、番号が呼ばれるまで外で待ちます。

　隣に併設されているのが、「百笑館」で、野菜・卵などの直売が行われています。ぶらぶらして３０分くらいすると呼ばれます。

　「ごはん」と「生たまご」という、素朴な素材でありますが、子供の頃から親しんだ味で、やっぱりおいしいものであります。サイドディッシュに豆腐１００円をつけました。美味です。